Portakallı rezene

Malzemeler:
Yarım kg.rezene
1 orta boy patates
2 orta boy havuç
3-4 diş sarımsak
7-8 adet arpacık soğan
1 adet ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş portakal(kabuklu)
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
tuz,toz şeker
Yapılışı:Rezenenin yeşil sap kısımlarını kök kısmına çok yakın kesin.Yeşil sap kısımlarını atın.Kök kısmını yıkadıktan sonra iri dilimleyin.Patates ve havucu iri kuşbaşı dilimleyin.Sarımsak ve soğanların kabuklarını soyun.Yayvan bir tencereye önce sarımsak ve soğanları koyun.Üzerine havuçları,rezeneyi ve en üste patatesleri yerleştirin.İsteğe göre tuz ve şekeri ekleyin.1 adet portakalı kabukları ile birlikte yarım ay şeklinde ince dilimledikten sonra sebzelerin aralarına yerleştirin.Portakal suyu,zeytinyağı ve suyu da ilave edin.Üzerine tencerenin çapında yağlı kağıt kapatıp,bir tabağı da en üstüne koyun.Önce orta ateşte,kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25-30 dakika tüm sebzeler iyice pişene kadar pişirin.Suyu çok azalırsa sıcak su ilavesi yapın.Hafif ılık servis yapın.

Tarif Derecesi

  • (1 /5)
  • (1 Derecelendirme)

Önerilen Tarifler

  • Yield : 4
  • Kişi Sayısı : 7
  • Pişirme Zamanı : 25 Min
  • Yield : 2
  • Kişi Sayısı : 2
  • Pişirme Zamanı : 20 Min
Mantar sote
  • Yield : 4
  • Pişirme Zamanı : 30 Min