Kabak sıyırma

Malzemeler:
1 kg kabak(7-8 adet)
1 orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 yemek kaşığı pirinç
1,5 kahve fincanı sıcak su
tuz ve toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 dal dereotu
Yapılışı:Kabaklar yıkanır,kabukları soyulur.Daha sonra salatalık soyucu ile çekirdekli kısmına kadar sıyrılır.Çekirdekli kısım kullanılmaz.Üzerine biraz tuz serpilip elinizle hafifçe karıştırılır.Teflon tencereye yemeklik doğranmış kuru soğan ve zeytinyağı konup,soğanlar 4-5 dakika kavrulur.Üzerine sırasıyla kabaklar,yıkanmış pirinç,limon suyu,biraz tuz ve 1 çay kaşığı kadar toz şeker konur.Tencerenin kapağı kapatılır.Orta ateşte kabaklar hafif suyunu salıp sararana kadar pişirilir.Sıcak su eklenir,pirinçler ve kabaklar yumuşayıp pişene kadar pişirilir.Ateşten aldıktan sonra ince doğranmış dereotu serpilir ve ılık servis edilir.

Tarif Derecesi

  • (4 /5)
  • (1 Derecelendirme)

Önerilen Tarifler

  • Yield : 2
  • Kişi Sayısı : 2
  • Pişirme Zamanı : 30 Min
  • Yield : 4
  • Kişi Sayısı : 7
  • Pişirme Zamanı : 25 Min